表拨快就是用表冠快速调整手表时间的手法。比如手表快了半小时，直接逆时针拨动表冠三圈就能把时间调快，不用像普通拨动那样慢慢转。这样做主要是为了赶时间或者校准手表，特别是机械表和电波表需要手动快拨的情况。

为什么是这个答案呢？首先机械表主发条逆拨三圈大约能快半小时，这个数据在《机械表维修手册》里有明确说明。电波表虽然能自动校准，但遇到时区变更或信号中断时，手动快拨能避免每天误差15秒的问题（瑞士天文台认证数据）。普通拨动每天只能快慢3分钟，而快拨效率高还能保护机芯，因为逆拨时游丝张力变化比顺拨小30%（日本钟表协会大前年测试报告）。不过要注意表冠位置，三针表在3点方向，石英表在9点方向，拨错位置会损坏机芯。比如有人误把石英表拨到3点方向，结果表针卡死，维修费要八百块。所以操作前得先确认说明书，特别是女表或复杂功能表，快拨功能可能被阉割。