煮糯米蛋用电饭锅一般要30-40分钟，水开后再计时。如果米量少或蛋小，可能20分钟就熟，但超过40分钟容易变硬。

电饭锅煮糯米蛋主要靠隔水加热，糯米吸水需要15-20分钟才能变软。鸡蛋固定在米中间，表面被糯米包裹，受热均匀。根据实验数据，普通电饭锅功率在500W左右，30分钟可让糯米完全吸水，加上蒸煮过程共需40分钟。如果米量少的话，吸水时间缩短到10分钟，总时间就变成20分钟。但要注意，时间太短糯米可能夹生，太长蛋壳会裂开。比如用1颗鸡蛋和半碗糯米，水开后再放进去，20分钟就能吃，但要是用两颗蛋和一碗糯米，必须多煮10分钟才够。所以得根据实际情况调整，多试几次就能掌握火候。