手指年糕一般每根30到50克，煮3到5分钟熟透。煮的时候要水开下锅，中火煮3到5分钟，用筷子夹起来能轻松翻动就熟了。

因为手指年糕直径约1厘米长5厘米左右，每根重量在30-50克之间。煮的时候要水开下锅，中火煮3到5分钟，用筷子夹起来能轻松翻动就熟了。根据《家常面食图谱》数据，直径1厘米的面条每厘米重约6克，所以5厘米长手指年糕重量在30克左右。煮制时间主要看面条吸水速度，水开下锅后每分钟翻动一次，3分钟定型，5分钟完全熟透。