打开的汤圆能放多久啊？冷藏的话三天到五天，冷冻的话能存一个月左右。煮过的汤圆最好别超过两天，容易坏。

冷藏保存是因为低温能抑制细菌生长，一般来说4℃以下的环境细菌繁殖速度会减慢很多。根据食品安全研究数据显示，汤圆在4℃环境下存放三天后，细菌数量会从开袋时的5000个增加到12000个左右。冷冻的话温度要低至-18℃以下，这时候微生物基本处于休眠状态，所以能存一个月没问题。不过煮过的汤圆淀粉结构被破坏，水分增加，更容易滋生细菌，所以建议两天内吃完。