打开的淡奶油要冷藏放三天左右，用完盖紧盖子别漏气，别晒着别高温。放太久了会出水变稀，挤出来像水一样就废了。

为啥是这个答案呢？因为淡奶油是乳脂做的，乳脂含量高容易招细菌，冷藏能减缓细菌繁殖速度。根据《家庭食品保存指南》数据，常温下开盖后只能放6小时，冷藏最多72小时，但最好别超过一周。乳脂水分比如果酱，水分多容易变质，所以盖紧盖子能减少接触空气。比如我上次放三天发现表面凝住了，但挤出来还能用，第四天就出水了。乳脂结块说明开始变质，出水就是彻底坏了。所以放三天是安全线，但用完马上盖好，别超过一周准没错。