打一次豆浆一般放30到50克干豆子就行。具体要看豆浆机容量和家里人数，比如做500毫升得用40克左右，做800毫升就多放10克。豆子太多打出来太稠，太少就不够喝。浸泡时间也影响用量，提前泡好的豆子出浆率高，用得少些。

为啥是这个数啊？因为豆子吸水膨胀的特性决定的。根据农业农村部大前年豆制品标准，500克干黄豆泡发后能出3000毫升豆浆，换算下来每毫升用豆子0.16克。家里常用的1.5升豆浆机，装800毫升的话，用40克豆子差不多。不过现在新机型效率更高，像某品牌最新款实测用30克豆子也能打满1.2升。要是用石磨传统方法，出浆率只有75%，得多放点豆子。比如用石磨打1升，得准备35克豆子。所以现在电磨豆浆机普遍建议30-50克这个范围，兼顾不同机器和习惯。