一般放五到十勺红豆，换算成克数大概五十到一百克。早上泡晚上打的话要泡六到八小时，豆水比例保持一比十。豆浆机得选豆豆豆浆功能或者全谷物功能，这两个功能能自动调整时间和转速。豆子泡好了用高压锅模式打，出来的豆浆浓稠度合适。要是豆子没泡透，打出来的豆浆会有颗粒感，喝起来像喝豆渣汤。

为啥这么讲究呢？红豆吸水性强，泡六小时能涨到原来的两倍大，这样打出来的豆浆更细腻。实验数据显示，泡八小时的红豆出浆率比泡四小时的高出18%，颗粒残留量少三成。豆豆豆浆功能有个温控系统，从室温升到沸腾需要四十分钟，正好匹配浸泡后的豆子。全谷物功能转速比普通打米功能快两倍，能打碎红豆皮里的抗营养因子。要是用煮粥功能，水温不够容易糊锅底，而且打出来的豆渣比高压锅模式多四成。早上泡晚上打有个好处，豆子充分吸水后，豆浆机加热时不会突然膨胀溢出，去年有用户用普通功能打豆子没泡透，结果豆浆机炸了锅盖。