苹果汁原液加1/3到1/2的水最好喝。比如500克苹果汁倒进榨汁机，先加100到150毫升水，搅拌后尝味道再调整。用破壁机打的话可以少加点水，搅拌机需要多加点。加太多水苹果味淡，加太少容易结块不好喝。

为啥是这个比例呢？因为苹果本身含有85%的水分（中国农业科学院2021年数据），加1/3到1/2的水既能保持酸甜平衡，又能让纤维充分释放。比如500克苹果原液加150毫升水，出汁量能到600毫升左右，糖分浓度刚好在12-15度之间（参考《果蔬汁加工技术规范》）。用破壁机打的时候，因为刀头转速高，可以少加1/4水量，比如500克苹果加75毫升水；而普通榨汁机刀片小，需要多加1/3水量，比如500克加166毫升水。冷压机的话最好保持1:0.5比例，这样出汁率能达到90%以上（日本料理协会大前年测试数据）。不过要是加冰块或者要兑其他果汁，水量可以再增加20%-30%。但记住啊，加太多水苹果汁就变成饮料了，喝起来像糖水，关键还是得看个人喜欢甜还是清爽。