打豆浆时燕麦要泡三四个小时，燕麦量放得少些才好喝。一般用30克燕麦配250毫升水，泡过的燕麦更容易打碎，喝起来不粗糙。如果没泡直接打，得多加些水，但豆浆会稀得像水一样。泡过的燕麦还能省电，豆浆机工作时间短，口感更绵密。

为啥燕麦要泡呢？因为燕麦外壳有层抗营养物质，泡三四个小时能分解掉大部分，这样营养更容易被人体吸收。数据显示，泡过的燕麦出浆率比没泡的高出20%，而且纤维溶得更开。没泡的燕麦直接打，豆浆机得多转五分钟才能打细腻，还容易糊锅底。比如用30克燕麦，泡过的豆浆能装满500毫升杯子，没泡的只能装400毫升，多出来的10%都是渣滓。所以省水省电还省事，泡过的燕麦豆浆更香浓，喝起来像绸子一样滑溜溜的。