打黄豆浆的时候放红枣，一般放三到五个比较合适，这样既有营养又不会太甜。要是放太多，豆浆会变得特别稠，喝起来像喝糖水似的。要是放太少，红枣的甜味和营养就体现不出来，喝起来也平淡。

因为红枣的糖分和纤维含量比较高，放太多容易让豆浆浓度变高，还可能影响消化。根据营养学数据，每100克红枣含有63克碳水化合物，放五个中等大小的红枣大概能加5克糖分，和黄豆本身含有的天然糖分混合起来刚好合适。要是放十个，糖分总量会超过黄豆浆的甜度平衡点，喝起来容易齁嗓子。红枣的膳食纤维在打浆过程中会被部分分解，但过量纤维会导致肠胃不适。所以三到五个是既能提味又不伤身的最佳比例，用料理机打的时候，把红枣切成小块更容易融合。要是喜欢甜口，可以加一点冰糖，但红枣本身的甜味已经足够了。