红枣枸杞苹果汤能放冷藏3-5天，冷冻1个月。熬制时间15-20分钟，大火煮沸后转小火。汤里水分多的话煮久点，苹果软了枸杞熟透就行。

因为水的多少火的大小不一样，所以时间会有波动，但基本在15到20分钟之间。冷藏的话温度降到4度以下，细菌繁殖速度会慢很多，像《食品科学》说的，细菌在0-4度环境下每天只能分裂一次。冷冻的话温度更低，能抑制酶的活性，苹果里的多酚氧化酶被冻住就不会让汤变色。冷冻保存时间比冷藏长，但喝之前要微波炉加热1-2分钟。煮的时候苹果要选硬点的，煮太久会烂掉，像实验数据显示苹果在15分钟正好变软。大火烧开后转小火，这样汤里的营养不会全煮出来，维生素C保留得更好。如果煮的时候加糖，糖分会让汤的保存时间缩短1-2天，因为糖是细菌的好食物。