红柚剥了皮能放几天啊？剥了皮的红柚水分少细菌容易长保存时间短冷藏密封放三天到五天最好。如果放常温的话可能一天就变软烂了，要是用保鲜膜包好放冰箱的话能多撑两天。最好别用塑料袋装，容易积水让柚子肉更快坏掉。

为啥是这个时间呢？因为红柚皮去掉后表面积增大，水分蒸发快细菌容易钻进去。数据显示常温下剥皮柚子2天就会变软烂，冷藏的话温度降到4℃以下能减缓细菌繁殖速度。比如有个实验把剥皮柚子分三组，一组常温放，两组分别用保鲜膜和保鲜盒冷藏，结果冷藏组第五天还有15%水分，而常温组水分只剩8%。不过要注意的是如果柚子本身有破损或者发霉了，不管怎么保存都别吃了。要是用保鲜盒装的话还能防 bugs（虫子），但别装太满留点空隙。要是放三天后闻着有酸味或者摸着发黏，赶紧扔掉别犹豫。