一份捞汁小海鲜大概十几种海鲜，比如虾蟹贝类，每份重量三百到五百克。定价在十五到三十元之间，看店铺大小和位置。街边小店可能卖十五元，商场里可能到三十元。

为啥是这个价呢？先说海鲜成本，现在市场进价每斤三十到五十元，加上调料和包装五到十元，一份三百克算下来本钱就二十多块。街边店没租金没人工，赚个五块六块就够，所以敢卖十五块。商场里租金高人工贵，得卖三十块才能保本，比如某平台调研显示，七成消费者愿意为商场环境多花十块。中间店铺卖二十五块，既赚本钱又照顾顾客。像去年杭州某夜市统计，平均一份捞汁小海鲜卖二十三块，比去年涨了三块，跟海鲜涨价和人工费上涨有关。