2025-11-08 09:58:44
排骨玉米汤一份大概在15到35元之间,具体要看买哪儿的。比如街边小摊可能卖15块,普通餐馆要25块,连锁店最贵到35块。夏天卖得贵点,冬天稍微便宜点,周末比平时贵两块钱。
为啥是这个价呢?先说排骨成本,猪肋排每斤30块,汤里放半斤就15块成本。玉米看新鲜度,普通玉米2块一斤,好的5块一斤,半根玉米就5块。汤底用老母鸡的话,成本又涨5块。街边摊省 gas钱,用电磁炉煮,人工费低,所以15块能卖。餐馆要交租金和人工,25块才能保本。连锁店用中央厨房,量大价高,35块还送小菜。去年数据说,北京平均28块,上海30块,广州25块,北方冬天多卖汤,南方夏天多卖冷饮,所以价格差两块。促销时买两份送玉米,一份算14块,但平时不常打折。
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