红米煮饭一般要30到40分钟啊看水量多少啊火候大小啊电饭煲类型不同时间差两三分钟。要是用普通锅蒸的话得先大火烧开后转中火焖十五到二十分钟。要是水量少的话可能半小时就熟透咯。

红米煮饭时间这么定啊因为红米颗粒比白米硬一点啊所以需要更长时间让米粒吸饱水。根据中国农业科学院大前年数据啊红米吸水率比白米高8%啊所以煮饭时间多出5到10分钟。电饭煲自带恒温功能啊能自动控制火候啊普通锅得看火候掌握得准不准啊如果火太大容易烧焦啊太小就夹生咯。米水比例1:1.2到1.5啊用水量少的话得延长焖饭时间啊比如用1.5倍水量的话可能提前两分钟关火啊还要看米种差异啊有些红米品种更耐煮啊煮出来更松软咯。