新疆原产乌苏啤酒度数四点九度左右这个数是发酵产生的酒精含量跟新疆气候原料有关系。酿造时用天山雪水和大麦芽经过发酵得出这个度数。有人觉得喝起来带点麦香是因为原料好。

因为乌苏啤酒用的是天山融雪水和大麦芽做原料，大麦芽占原料总量的七成左右。新疆昼夜温差大这个特点让酵母发酵更充分，所以酒精含量稳定在四点九度。官方检测报告显示每瓶含酒精4.85%-4.95%之间。有人觉得喝起来带点麦香是因为原料好，其实跟发酵温度控制也有关系。比如夏季发酵温度控制在18-22度，冬季则降到12-16度，这样既能保证发酵效率又不会让酒精挥发太多。有人觉得喝起来带点麦香是因为原料好，其实跟发酵温度控制也有关系。官方检测报告显示每瓶含酒精4.85%-4.95%之间。比如夏季发酵温度控制在18-22度，冬季则降到12-16度，这样既能保证发酵效率又不会让酒精挥发太多。