新果汁要按1:1.5到1:2的汁水比例调，冷热水分开加，搅拌后放凉再喝。

为什么是这个比例呢？因为水果里的糖分和纤维需要足够水分才能均匀溶解，太浓会发苦，太稀没味道。比如橙汁用1斤橙子配1.5-2斤水，能保持pH值在3.5左右，维生素C损失比直接喝新鲜橙子少30%。冷热水分开加是怕高温破坏果胶，先倒冷水再加热水，水温别超60度，这样果肉出汁多，泡沫少。数据来源是《家庭饮品制作手册》第47页和前年食品科学期刊实验报告。搅拌时用勺子画圈，静置5分钟再喝，口感更顺滑。