新疆大盘鸡价格30到80元，分量大的是家庭装，小份适合单人吃。特色是辣香炖煮，配米饭，肉质鲜嫩，调料有辣椒花椒孜然这些。

为啥价格这样？因为不同城市有差异，比如乌鲁木齐30-60元，喀什40-80元，吐鲁番25-50元。分量大价格高，小份便宜。调料和炖煮方法决定特色，游客反馈说辣味够劲，香得停不下来。家庭装能装三四个菜，小份就半只鸡配菜。有些店用牛腩肉更贵，鸡肉版便宜些。时间上下午市比晚上便宜两块钱，周末更贵。分量大的家庭装一般要提前预定，不然卖完了就得等半小时。