2025-11-08 09:59:06
新鲜豌豆热量不高的,每100克大约30大卡左右,比苹果、梨这些水果还低一半呢。减肥期间可以吃,但得注意控制量,别和土豆、玉米这些高淀粉蔬菜混着吃。
为啥说新鲜豌豆热量低呢?因为豌豆里水分多占四成,淀粉和脂肪含量少。具体数据是每100克含3.8克蛋白质、5.4克膳食纤维,热量主要来自水分和少量糖分。比如煮一碗豌豆汤,喝下去能管饱却不长肉,但要是加红烧肉或者炸豌豆,热量就翻倍了。研究显示,豌豆的升糖指数只有21,属于低GI食物,吃多了容易饿,反而容易吃多其他高热量东西。不过有个坑要注意,冷冻豌豆和新鲜豌豆热量差不多,但冷冻的容易煮成糊糊,升糖更快。减肥期间可以当加餐或者配菜吃,但别拿它当主食,每天吃50-80克最合适。
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