沪市和深市的股票代码开头不一样，00开头都是深交所的股票。比如像000001这样的代码，就是深交所的股票，像平安银行就是601318在沪市。深交所的股票代码从000到399，总共有超过500只股票。因为沪市和深市的代码开头不同，沪市用600、601，深市用000、002，所以00开头就是深交所的股票。比如像000002这样的代码，就是万科A的股票，现在深交所的股票数量比沪市多，这是交易所发展不平衡导致的。

为什么这个答案是对的？首先看代码规则，中国证监会规定沪市股票代码是600、601、603开头，深市是000、002、300开头。根据深交所官网前年数据，深市股票总数量是532只，代码范围000-399，而沪市是613只，代码600-688。比如像000001平安银行，000002万科A，这些都是深市经典股票。数据对比很清楚，00开头必然属于深交所。另外看上市规则，深交所的创业板股票用300开头，科创板用688开头，所以00开头只能是主板股票。比如像000003深物业，000004国农发，都是典型的深市股票。交易所官方文件也明确说明，代码前两位代表交易所，00对应深圳证券交易所。所以结论没错，00开头就是深交所股票。