煮好的红薯粉放冰箱冷藏最多放三天冷冻的话可以保存两个月没问题。煮的时候水别太多要刚好没过红薯粉然后中火煮开转小火煮两分钟这样口感最软糯。吃的时候用温水泡开加点糖或者咸菜都好吃。

为啥是这个时间呢？因为微生物在低温下繁殖速度变慢对吧。冷藏零到四度的话细菌每天最多长一倍数量冷藏三天就够四天量了冷冻到零下十八度微生物活动基本停滞数据说能存六十天。煮的时候水分蒸发少粉质不容易结块所以冷冻保存更久。比如我试过把煮好的红薯粉装保鲜盒冻起来三个月还没坏。但冷冻时间别超过两个月不然口感会变硬。对吧比如放三个月的粉泡开会像橡皮一样硬邦邦的。所以冷冻保存要控制时间。