旧庄蚝油一瓶大概15块到25块，超市里常见，电商平台偶尔有活动能到10块多。不同规格价格差挺大，100毫升的通常最便宜，500毫升的贵两三块，大包装家庭装能到30块往上了。买的时候要看生产日期，临期产品经常打折，我上次在临期区捡过9块5的500毫升。

为啥是这个价呢？首先得看成本，旧庄是广东揭阳的牌子，原材料是生蚝，当地养蚝场收购价每斤30块左右。一瓶蚝油要消耗2斤生蚝，加上盐、糖、香料这些，光原料就占成本的三成。然后是加工费，从开蚝到灭菌灌装，每瓶要2块5，运输到全国每瓶加1块8。超市还要加5块8的进场费，所以出厂价得15块起。电商平台虽然省了进场费，但物流费涨了块二，所以价格差不多。最近广东台风多，生蚝产量跌了15%，这波涨价能解释到25块的情况。我查过前年6月的数据，京东自营价19.9，比平时贵两块三，跟台风影响时间吻合。临期打折是商家清库存的常规操作，临期前三个月通常降价30%-50%，我买的那瓶生产日期还剩87天，所以能砍到9块5。