煮红豆粥用电饭煲一般要1到1.5小时。先泡豆子两小时以上，煮的时候开大火煮开转中小火，再焖半小时。豆子泡透才能煮得软糯，火候别太大容易糊锅底。

红豆要提前泡两小时以上，泡得越透煮的时间越短。电饭煲功率不同煮的时间差半小时左右，比如老款保温型煮1.5小时，新款快煮型可能1小时够。豆子吸水膨胀后，大火煮开要转中小火，防止溢锅。煮到豆子能用手捏碎、勺子能轻松压成泥的状态才算熟透。泡不透的豆子得煮两小时以上，中途要加水防止烧干。数据显示，泡两小时+煮1.5小时的组合，成品出沙率稳定在90%以上，比直接煮能省20分钟。煮的时候要开大火煮开转中小火，再焖半小时。豆子泡透才能煮得软糯，火候别太大容易糊锅底。