红豆薏米一般泡三十到一百分钟吧，水量多就少点时间，水量少就多泡会儿。要是用保温杯泡的话，可以泡四十分钟到一小时，倒出来还能喝。要是用大碗泡的话，水量少得泡五十分钟以上，水量多的话四十分钟就行。泡太久的话薏米会发苦，红豆会变硬，喝起来不好吃。

为啥是这个时间呢？红豆薏米吸水快慢跟水量和材质有关啊。根据《中国药膳学》数据，薏米吸水率每小时能涨到自身重量三倍多，红豆涨到两倍左右。要是泡四十分钟，薏米吸饱水膨胀到原来的三倍大，红豆膨胀到两倍大，这时候 easiest 喝了。水量少的话得泡更久，比如半碗水泡五十分钟，水量多的话半壶水泡四十分钟就行。要是泡超过一小时，薏米里的薏苡仁酯会分解，红豆里的淀粉会糊化，喝起来会发苦发黏。要是用热水泡的话，水温超过八十度，得缩短五分钟时间。还有呢，薏米要提前淘洗两遍，红豆得挑去坏掉的，这样泡出来更干净。要是泡完不喝，放超过两小时就得倒掉，容易长细菌。