煮四十分钟，红豆薏米各一把，芡实两把。水开后再下料，小火慢炖到豆子开花就行。喝的时候加点冰糖提味，祛湿效果最好。

老中医说这配方是经典祛湿方子，网上查过《本草纲目》里写芡实"健脾止泻"，红豆薏米组合能排体内湿气。具体数据是：一把红豆约80克，薏米一把70克，芡实两把60克，加水要没过食材两指高。煮四十分钟能让豆类充分释放淀粉酶，把湿气带出体外。有个误区是有人加茯苓或玉米，但原方里没这些，加多了会抢味道。我试过用高压锅，二十分钟就能煮好，但传统砂锅小火慢炖更香。有个朋友煮了半小时发现豆子没开花，多煮十分钟就 OK 了。关键要看着泡沫翻滚，这时候湿气都逼出来了。