煮大概一小时左右水开后再煮四十分钟记得加够水别溢出来。如果提前泡过二十分钟可以少煮十分钟。

为啥要这么煮呢红豆薏米本身吸水慢红豆吸水率六成薏米五成所以总时间要一百四十分钟加上提前泡二十分钟总共两小时不过不同电饭煲功率不同可能得看具体情况。比如美的电饭煲测出来是1小时28分钟而苏泊尔需要1小时42分钟。有个数据说红豆薏米混合物在电饭煲里完全吸水要吸收自身重量三倍的水分所以时间不能太短。要是煮不烂就加两片生姜或者放半勺面粉帮助黏连。要是煮完特别干就说明水加少了。