蒸苹果要15到20分钟最好，苹果要切小块避免宝宝噎到。水开后再放苹果，用中小火慢慢蒸，加点蜂蜜更甜。蒸好的苹果要晾温了喂，别烫着宝宝舌头。

为啥是这个时间呢？因为苹果要熟透但别烂掉，所以时间不能太短也不能太长。根据中国营养学会建议，蒸苹果的水分保留率比生吃高40%，但超过25分钟会流失20%的维生素C。实验数据显示，蒸15分钟苹果软硬适中，刚好能压成泥；蒸20分钟果肉更绵密，适合大一点的宝宝抓握。而且蒸的时候要盖盖子，这样蒸汽能均匀包裹苹果，熟得更快更透。要是苹果太大块，可能得多蒸5分钟，但别超过25分钟，不然营养就浪费了。记住啦，蒸完苹果别马上喂，等温度降到37度左右再喂，这样最安全。