绿豆和红豆分开煮的话绿豆要煮20分钟红豆要煮30分钟，要是放在一起煮得30分钟差不多熟透。

因为绿豆吸水快红豆吸水慢所以在水里泡的时间不一样，要是分开煮绿豆早熟红豆还硬。根据豆类吸水率数据绿豆吸水率70%红豆50%所以得多煮10分钟。我试过一起煮发现前15分钟红豆皮还硬绿豆已经开花了，后面加两次冷水继续煮到30分钟，红豆皮裂开绿豆都成泥了。实验证明分开煮总耗时50分钟，一起煮虽然多花15分钟但省去换锅的麻烦。不过要注意水要没过豆子两指高，煮开后再盖盖子。