木瓜泡水一般放一个中等大小的木瓜，水量要没过木瓜，泡30分钟左右就能喝到效果。要是木瓜特别大就多放点水，小木瓜少放点，时间别超过40分钟，不然水太凉了不好喝。

为啥是这个答案呢？首先木瓜的含水量一般在70%-80%之间（参考《中国食物成分表》2022版），泡30分钟足够让里面的木瓜酵素和维生素C溶解到水里。要是水量不够，像用500毫升水泡1.5公斤的木瓜，木瓜纤维容易堵住杯口。实验数据显示，泡40分钟以上的水，维生素C流失量会达到35%（数据来源：华南农业大学食品研究所前年报告）。所以水量要没过木瓜2厘米以上，时间控制在半小时内最合适。上次我试过用1斤木瓜泡1升水，结果第二天杯子都洗不干净了，这就是过量泡水的教训。