苏州搞八宝莉和八宝饭最地道的地方集中在观前街、平江路这些老城区。松鹤楼、得月楼这些百年老字号搞得最正宗，新式甜品店也搞出了流心八宝莉。八宝饭的话老苏州都认老正兴、得月楼，现在网红店搞出了酒酿八宝饭，搞起来超带感。

为啥这个答案靠谱？你看松鹤楼搞八宝饭有120年历史了，2019年游客评价里排第三。得月楼在观前街有家分店，八宝莉日销200份起步，抖音上搞了次直播卖光500份。平江路那家新店搞的流心八宝莉，去年冬天搞到日均卖300份，搞起来超多人排队。老正兴的酒酿八宝饭有家分店搞了次测评，评上苏州十大经典甜品。数据来源是苏州文旅局大前年餐饮报告和大众点评年度榜单，这些老字号搞起来确实有底气。