家里做的绿豆糕能放多久呀？常温放大概一周，冷藏能存一个月，冷冻的话半年没问题。放的时候要密封好，防潮防虫，吃之前得彻底加热。

为啥是这个时间呢？温度控制是关键，常温下细菌容易繁殖，一周就变质了。冷藏能减缓细菌速度，一个月算极限。冷冻的话温度低到-18度，细菌基本停止活动，半年没问题。数据说绿豆糕水分含量高，冷藏保存期比常温延长20倍，冷冻延长50倍。密封用保鲜膜包两三层，再套个塑料袋扎紧，放阴凉处。吃的时候微波炉转30秒或者蒸5分钟，软了再吃。要是发现表面发黏或者有异味，赶紧扔掉别犹豫。