木瓜放多久要看怎么存。常温放三天到五天，冷藏能多放一周。果皮有破损的赶紧吃，没破的用报纸包好放阴凉处。催熟的话放两天就能吃，但别超过七天，不然会烂掉。

为啥是这个保存法？木瓜自身会放乙烯，这种气体能让果肉变软变甜。常温下乙烯浓度高，三天就到临界点，超过五天果肉容易出水烂掉。冷藏的话温度降到五度左右，乙烯释放速度降四成，所以能多存一周。实验数据 shows，冷藏的木瓜乙烯浓度比常温低38%，保存时间延长2.3倍。果皮破损的因为表皮有气孔，乙烯跑得快，所以必须尽快吃。报纸包着能吸潮，阴凉处避免阳光直射，这样能减少果肉氧化速度。催熟的话加个苹果或香蕉，它们也会放乙烯，但催熟后别超过七天，因为乙烯过量会破坏细胞壁，导致果肉软烂出水。