木糖醇蛋糕每斤价格受品牌和规格影响，普通市售款约15到25元。木糖醇做蛋糕一般每斤蛋糕用5到15克，换算下来成本约0.3到1.5元。具体要看蛋糕大小和配方，大蛋糕可能少放，小蛋糕可能多放。

现在查了查，木糖醇现在每公斤15到20元，换算成斤就是每斤7.5到10元。比如做500克蛋糕用10克木糖醇，那成本就是（10克÷1000克×20元）=0.2元。但有些商家可能用更多，比如做1斤蛋糕用15克，成本就变成（15克÷1000克×20元）=0.3元。不过蛋糕总成本主要在面粉鸡蛋这些，木糖醇占比不到1%。就像买1斤蛋糕花20元，木糖醇最多摊到0.3元，其他19.7元都是面粉糖油这些材料。而且木糖醇过量会发苦，所以用量不能多，这也是成本低的原因。