这道菜价格大概15到25元之间，热量每100克30到50大卡。主要食材是木耳、黄瓜和鸡蛋，市场价相差不大。炒制简单，时间短，算下来人均能吃到两份。

因为食材价格不高，而且烹饪时间短，所以整体成本和热量都不算高。比如木耳每斤5块，黄瓜3块，鸡蛋2块，算下来成本大概10块。热量方面，每100克干木耳约30大卡，黄瓜15大卡，鸡蛋130大卡，炒制后水分蒸发，热量反而降低。但要注意黄瓜含水量高，每100克带皮黄瓜有96克水，所以实际热量更接近30大卡。要是加酱油、盐这些调料，热量可能增加5到10大卡。这道菜适合减肥期间吃，但别放太多油，油多了热量就上去了。