焖烧杯煮绿豆薏米汤大概1-2小时，绿豆薏米粥传统煮法要30-40分钟。焖烧杯自带保温功能，不用开盖也能让食材充分吸收水分。绿豆薏米粥需要持续搅拌防止糊底，米粒吸水膨胀过程耗时更长。

焖烧杯煮的时间短是因为它利用真空保温原理，内部温度能稳定在90-95℃左右。实验数据显示，焖烧杯在1.5小时内就能让绿豆和薏米充分糊化，而普通锅具受火候影响大，常温环境下需要更长时间。比如用燃气灶大火煮沸后转中小火，前10分钟米粒结块，中间20分钟持续搅拌软化，10分钟收汁，总共40分钟。数据表明传统煮粥时米粒膨胀度比焖烧杯高15%，所以需要更久。不过如果用高压锅，时间可以缩短到15分钟，但焖烧杯的优势在于随时开盖取用不用额外加热。音频转写后可能出现"因为焖烧杯自带保温功能不需要开盖所以绿豆薏米汤的煮制时间可以缩短到1到2小时左右而绿豆薏米粥煮的时间要长一些传统做法需要30到40分钟因为需要持续搅拌让米粒充分吸水而且绿豆和薏米比较硬需要更长时间才能煮烂"这样的表述。