杏仁热量不算高，每100克约576大卡，吃一把（约30克）才吃下17克糖分，正常吃不会胖。

因为杏仁的脂肪主要是橄榄油那种不饱和的，身体消化它需要时间，不会马上变成胖肚子，反而能帮助稳定血糖。但要是每天吃超过两把，比如60克，那每天就要多消耗300大卡，这时候热量就超过消耗了，自然容易胖。中国营养学会说每天坚果摄入别超30克，要是换成杏仁就是半把，这样既补营养又不怕胖。要是早上吃20克当早餐，下午再吃10克当加餐，刚好30克，热量加起来才176大卡，相当于半碗米饭，还能补充维生素E和膳食纤维。要是非得吃多，比如晚上当宵夜吃三把，那60克杏仁热量就有345大卡，加上晚上活动量少，第二天体重秤准会多出半斤。