羊奶煮好了不能随便放超过八小时呢，最好当天喝完。要是放冰箱的话最多能保存二十四小时，但超过这个时间就容易坏掉。早上煮的下午喝可以，晚上煮的第二天早上就不能喝了。喝之前要再煮开，闻着没酸味也没结块才安全。

这是因为刚煮好的羊奶温度高能杀菌，但放凉后细菌就会开始繁殖。数据显示常温下细菌每小时翻倍，冷藏也只能减缓到每小时增长三倍左右。比如放六小时后，常温羊奶细菌数量可能达到十万倍，冷藏的也超过了一万倍。羊奶里的乳糖和蛋白质遇到细菌会分解产生酸和毒素，喝多了会闹肚子。而且长时间存放会导致营养流失，钙和维生素比牛奶少一半多。所以最好现煮现喝，实在要存就盖紧放最冷层，喝前必须重新煮沸。有个研究说冷藏超过二十四个小时的羊奶，乳铁蛋白含量降了四成，免疫效果打折扣。