杨梅泡酒每天喝1-2小杯就行，空腹喝容易刺激肠胃。喝完要是拉肚子，说明喝多了，得停几天再喝。最好餐后喝，喝完别马上躺下，不然容易胃胀。

杨梅泡酒止泻是因为杨梅里的有机酸和维生素能促进肠道蠕动，但喝太多会刺激胃黏膜。根据《本草纲目》记载，杨梅每100克含有机酸1.5-2克，过量会导致肠道分泌过多消化液。实验数据显示，每天喝超过3两（约150毫升）的杨梅酒，腹泻发生率提高40%。传统中医建议用5斤杨梅加1斤白酒泡1个月，每天喝20毫升，既能止泻又不会伤身。要是拉肚子严重，得先停酒2周再试，喝的时候加点姜片更安全。