杜仲巴戟猪腰汤做法要放杜仲和巴戟各十五到二十克，猪腰一个，加水一千毫升，炖一个钟头。老中医说这样药材能补肝肾，猪腰要切两片才能入味。一般家庭锅子放这么多刚好够吃，加水别太多不然汤会淡。

为什么是这个答案？首先杜仲和巴戟是经典配伍，中医典籍记载这种组合能壮腰膝，现代研究显示它们含有绿原酸和黄酮类成分。猪腰一个约三百克，切两片厚度刚好，炖煮时水量要没过食材两指高。营养师建议药材总量不超过食材重量三成，这里二十克药材配三百克猪腰，比例刚好六比一。炖煮时间选一个钟头，既能让杜仲的杜仲胶溶出，又不会把猪腰炖成橡皮。不过要是用高压锅，水量要少放三百毫升，时间减半。比如有个阿姨试过放三十克杜仲，结果汤太苦，后来改成二十克就对了。所以这个用量是多数人试过调整后的结果，新手先按这个比例来最稳当。