松茸炖鸡一餐放几个啊爱好者们通常放3到5个中等大的松茸半朵整朵根据锅大小调整不同做法影响味道要是炖的时间长可以少放点要是用高压锅可以多放点但别超过锅底能放下量

爱好者们知道松茸炖鸡放的数量和锅具大小有关对吧单个松茸体积大约手掌心大小重量30-50克根据《中国菌类烹饪指南》数据3-5个中等松茸能提供200-300克鲜材够2-3人吃要是整朵放的话建议选直径8-10厘米的朵子半朵放的话适合小砂锅要是用大锅炖整朵能多放2-3朵但别超过锅底能放下量因为松茸炖煮会吸水膨胀要是放太多容易烧糊锅底要是切片放的话建议每朵切4-6片这样更容易入味要是炖的时间超过40分钟建议少放1/3量因为松茸会变软烂影响口感