松树菌的做法挺多炒着吃比如松子炒松树菌味道香凉拌的话拌黄瓜丝和蒜末挺清爽下饭营养方面含有蛋白质维生素D和矿物质春天吃最好。炖汤的话放点腊肉提鲜，做火锅配火锅底料也行。其实松树菌最出味是晒干后泡发，炒腊肉或者炖红烧肉都行。营养挺高，特别是维生素D含量比蘑菇多三倍，吃法多还容易保存。

为什么说做法多营养高呢数据证明松树菌蛋白质含量是蘑菇1.5倍维生素D是3倍这种菌类春天长个头所以这时候吃最鲜嫩搭配腊肉辣椒或者炖鸡味道更好。其实松树菌泡发后能存一个月，炒菜炖肉都方便。比如有研究说每百克含2.8克蛋白质比香菇高，维生素D达3微克，晒干后营养更浓缩。春天采的菌子最嫩，晒干后泡发再炒最香，配腊肉或者辣椒炒都行。而且松树菌泡发后能存一个月，炒菜炖肉都方便。其实松树菌最出味是晒干后泡发，炒腊肉或者炖红烧肉都行。