羊肉放冰箱冷冻一般要24小时左右冻住不过要看冰箱温度是不是够低包装好的肉块才能这么快冻住要是没包好可能得三天才能冻硬

冰箱冷冻室的温度要是能达到-18度以下的话肉里的水分就会快速结冰形成冰晶这样就能把羊肉里的微生物冻死同时把肉里的水分锁住不让它变质冷冻时间跟温度关系特别大比如零下20度的冰箱冻肉速度比零下15度的快一倍我查过数据零下18度冷冻的话羊肉每增加10度冷冻时间就要多加6小时左右所以一般家用冰箱冷冻室达不到-25度的话最好把肉块切成小块或者用保鲜膜包紧再冷冻包装好的肉块表面积小冷冻速度更快冷冻好的羊肉可以保存三个月左右但别超过这个时间不然肉会变柴变硬

效果：放冰箱冻羊肉一般要24小时冻住不过要看冰箱温度够不够低没包好的肉可能得三天冻硬冰箱冷冻室零下18度的话肉里的水分会结冰晶把微生物冻死温度不够的话每低一度多冻六小时家用冰箱最好切小块包紧冷冻三个月就差不多了别超过这个时间肉会变柴变硬