板栗放的时间要看怎么存了哈。新鲜板栗带壳的话放阴凉处大概能存半个月，脱壳的栗子要尽快吃掉，放三天就软了。晒干的板栗如果装袋密封，放阴凉柜里能存半年左右，但别放太热的地方，容易发霉。

为啥是这个时间呢？首先新鲜板栗水分多，放久了容易变质，带壳的每天呼吸消耗水分，半个月后壳会变皱。脱壳后失去保护层，三天内糖分氧化变软。干板栗密封后湿度低，阴凉处温度稳定在15℃以下，微生物活性降低，所以能存半年。根据农业研究数据，干燥板栗在18℃环境下，湿度低于60%时保质期可达180天，超过25℃则每升高5℃保质期减半。晒干后的板栗含水量降到10%以下，是普通鲜板的十分之一，所以更耐存。但要注意防潮，梅雨季要放冰箱冷冻层，零下18℃能存一年不坏。