先切好水果，洗净晾干，再用榨汁机打碎。加多少水要看水果的含水量，一般加到原果汁的50%到70%之间。比如橙子含水量高可以少加点水，苹果含水量低可能需要多加些水。如果喜欢浓稠口感就少加水，想要稀释口感就多加水。加太多水会冲淡味道，加太少水口感太稠，中间这个比例最合适。

因为水果本身含水量不同，加太多水会稀释味道，加太少水口感太稠。比如橙子约88%水分，苹果约86%，葡萄约80%。根据中国农业科学院大前年数据，打1000克橙子加300-500克水，打1000克苹果加500-700克水，这样既保留原味又不会太稀。注意水温别太高，否则会破坏维生素C。不同水果比例可以灵活调整，比如加蜂蜜或糖能平衡水分，但主要还是看水果本身的水分含量。比如打500克西瓜，因为含水量高达92%，一般不加或只加少量水，否则会变成水水。苹果和梨这类低水分水果，建议按原果汁的60%-70%加水，这样打出来的果汁既好喝又不会浪费水果。