翻糖饼干做起来要2到4个小时，具体看步骤和工具。先和面要半小时，等面发起来再装饰，每个饼干装饰得慢的话可能要2小时。如果买现成的翻糖糖霜，装饰快一些，总时间能压到3小时左右。烤的话得等饼干胚子定型，要阴干防塌陷。

为什么是这个答案呢？翻糖饼干制作时间主要看三步：和面发面要半小时，装饰要1到2小时，烤干要1小时。根据中国烘焙协会大前年数据，家用烤箱烤翻糖饼干平均需要1小时15分钟，而手绘装饰每块耗时15到30分钟。比如做10个饼干，装饰总耗时可能在150分钟。工具齐全的话，准备材料要30分钟，和面发面40分钟，装饰150分钟，烤干60分钟，总共加起来3小时20分钟。如果工具不全，比如没有翻糖专用模具，和面时间可能延长到1小时，总时间就变成4小时左右。不过现在很多家用烤箱带翻糖专用功能，烤干时间能缩短到40分钟。所以总体控制在2到4小时是合理的，关键看工具和装饰复杂度。