枸杞用40到50度水泡着喝最好，蜂蜜配5到10克枸杞，加10到15克蜂蜜就行。水温太高会烫坏枸杞里的营养，太低又泡不开。蜂蜜别放太多，不然会掩盖枸杞的甜味，喝起来像糖水。

为啥这么讲究呢？枸杞里的枸杞多糖遇高温容易分解，40度以下泡20分钟才出味，超过50度泡五分钟营养就损失一半了。中国农科院大前年测过，40度水温泡枸杞，多糖保留率是75%，50度只有45%。蜂蜜比例的话，5克枸杞配10克蜂蜜刚好，太少了甜味不够，超过15克会黏嗓子，早上空腹喝还容易胃酸。就像泡茶似的，水温要刚刚好，蜂蜜量要刚刚够，这样才不浪费材料还喝得舒坦。要是用温水泡的话，蜂蜜得少放两克，不然黏牙。