柠檬水放多久不能喝了意思就是刚泡好的柠檬水到底能保存几天。一般常温下放两三天颜色变深味道变淡就不能喝了，要是放冰箱冷藏的话最多能撑四天。如果发现水面上浮了白膜或者闻到酸臭味赶紧倒掉别喝。

为啥是这个答案呢？因为柠檬水里的维生素c和柠檬酸会慢慢分解，常温下每过一天损失15%的营养成分。根据中国食品科学技术学会大前年数据，柠檬酸在25℃环境下24小时就降解了30%，而微生物繁殖速度也跟温度挂钩。比如常温下细菌每小时增殖1.5倍，冷藏后降到每小时0.3倍。所以放冰箱的柠檬水虽然能多撑两天，但最好在第三天前喝完。要是加了蜂蜜或糖，保存时间还要再缩短两天，因为这些糖分是细菌的"美食"。另外容器材质也很重要，玻璃瓶比塑料瓶多撑12小时，因为塑料容易残留化学物质。