柠檬蜂蜜水要放两片到三片柠檬，蜂蜜一勺到两勺就行。水温别太高，40度以下泡着喝最好。

为啥是这个比例呢？柠檬酸含量高，一片柠檬大概有5克酸，三片就是15克，蜂蜜含果糖能中和酸味。研究说柠檬酸和果糖比例1:3最顺口，所以两片柠檬配一勺蜂蜜刚好。水温超过40度会破坏蜂蜜酶和柠檬维生素C，泡太久还容易滋生细菌。比如40度泡10分钟维生素C保留率95%，泡30分钟只剩60%。要是用温水泡，蜂蜜里的活性酶会先失活，再分解柠檬里的酸，喝起来会先苦后甜。冷藏保存的话，柠檬片能多放两天，蜂蜜结晶也没事，喝的时候搅开就行。要是放太多柠檬，酸得喝不下去，蜂蜜多反而冲淡味道，关键得尝着调整。