栗子热量表就是告诉咱们吃多少热量，不同品种的栗子热量和价格差异挺大。比如板栗每100克热量约200大卡，价格3-5元；雪栗热量300大卡，价格5-8元。煮栗子比烤的少油，热量能省点。买的时候要看壳厚度，壳厚的剥起来费劲，但可能更甜。

为啥热量和价格关系不直接呢？首先看品种差异，雪栗每斤比板栗贵2块钱，但热量高50%。数据来自中国食物成分表2022版，板栗水分15%而雪栗12%，水分少所以更干更甜。另外加工方式影响大，比如炒栗子用油多，每斤多加3元油钱，热量涨到250大卡。还有季节因素，11月栗子最甜最便宜，价格比淡季低1.5元/斤。不过炒栗子的话热量会增加，可能到250大卡。