柿子饼热量中等，每100克约250-300大卡，比蛋糕低但比馒头高，吃多了容易胖，建议适量。街边买的油炸款更危险，咬一口油花多，晚上吃两块第二天肚子就鼓。

柿子饼热量高主要因为加工过程，柿子本身水分多但糖分低，晒干后加糖和油揉面，每块大概有三十克糖加十五克油。比如市面常见500克装柿子饼，总糖量超过100克，接近成人每天建议摄入量。油炸的比蒸的多50大卡每100克，因为油温达到180度时，面皮会吸油。对比数据：100克蛋糕350大卡，100克馒头120大卡，柿子饼处于中间值。长期多吃还是容易长肉，特别是搭配奶茶时，热量翻倍。建议下午三点后吃，吃完别马上躺下，避免糖分转化脂肪。